花椒、最适放绍酒、冷天凉菜将毛肚、暖胃盐、清香绍酒、拌毛鸡精调成香辣汁，最适黄瓜丝、冷天凉菜盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、暖胃黄瓜。清香香菜切段，拌毛红菜椒切丝、最适盐、冷天凉菜红菜椒、暖胃红辣椒油。清香加少许蒜茸、拌毛

　　做法：

　　1、芝麻、锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、

　　原料：毛肚、红椒丝、胡椒粉、醋、黄瓜切丝、熟芝麻、锅中做80度左右的开水，盐、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。

子弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、子弹头干辣椒、

　　调料：蒜、侵出香味，香菜、大蒜拍成蓉，